ピザ生地は発酵させなくても良い生地にしてみました。
天ぷら粉 400ｇ…
砂糖 12ｇ(スティックシュガー4本）
塩 6g（小さじ１）
水 180ml
オリーブ油 48ml(大さじ4）
ジップロックなどビニール袋に粉類を最初に入れて混ぜる
水、油を入れてビニール袋の上から揉んで混ぜる。
30分くらい袋のまま休ませてアルミ皿にクッキングシートを敷いて生地を伸ばす。
お好みのトッピングを乗せてニューピザ窯で焼く。
（窯の周りをアルミ箔で覆うとより保温できます。）
焼く時間は15～20分くらいでしょうか。
上手く出来ました！
