くりの木幼稚園の2歳児親子教室は月曜日から金曜日までコースは５つ。
週1回親子で幼稚園で過ごします。
今日は前日に下ごしらえをした夏みかんをママレードにします。
外で調理をしようと思ったら風が吹いてきたのでダンボールで覆いをしました。
匂いに誘われて幼稚園の子どもたちが集まってきました。
皮と実を合わせて煮て、砂糖を加えます。
ペクチン増強のため、種は全部集めてだしパックに入れて一緒に煮こみました。
（とろみが出ます）
「何してるの？」と子どもたちも興味津々です。
とろみの様子を見ながら煮て、ちょうどいいところで完成。
つくしんぼ親子教室でパンやクラッカーにつけて食べました。
幼稚園にある夏みかんを利用し、無農薬で安全。安心に食べられます。
とれたて、旬の味も大切にしていきたいですね。
今週は月、水、金、来週は火、木でママレード週間を企画中です。
くりの木ならではの催しですよね。
ここで一句。
ママレード
パパが作ったら
パパレード？
おそまつ。
