2017 8月 燻製にひと工夫

いつもの燻製にひと工夫。

大きいチーズをふたつに分け、ひとつは胡椒をまぶし、もうひとつはチーズをオリーブオイルを塗りました。

半分は燻製したてのチーズを切ってたべ、胡椒バージョンはオリーブオイル漬けにしてみました。

燻製するとすぐ乾燥してしまうので、オイル漬けに。

お酒は一切嗜まないのですが、作ってみました。