休日を利用して料理に取り組みました。
玉ねぎときのこいっぱいのミートソースパスタです。(分量は適当です)
玉ねぎときのこ(舞茸とマッシュルーム)をみじん切り。
玉ねぎを炒めて色が変わったらひき肉を入れて炒める。
ひき肉の色が変わったらきのこを入れる。
デミグラスソースと甘くない野菜ジュースを入れて煮込みます。
塩胡椒で味を整えてソースは完成。
付け合わせにコールスローを。
マヨネーズに酢を入れ、千切りキャベツとツナを混ぜ合わせて完成。
作りおきだと水が出ちゃうので食べる間際に準備します。
料理って段取りが大事ですよね。
作る順番や作りながら片付けするとか。
食べた後の食器等々。
たまにしか料理が出来ないのですが、やってみるとお母さん方の毎日毎食の苦労が分かります。
