休日を利用して料理に取り組んでいます。
玉ねぎをみじん切り。
みじん切りした玉ねぎを電子レンジで加熱しておきます。
付け合わせとしてニンジンのグラッセを。
皮をむいたニンジン、バター、砂糖を電子レンジで加熱。
ハンバーグを焼いて、
生クリームと、
牛乳、粒マスタード、カレー粉を入れて、
煮込んでソースにします。
ソースにとろみがついたらハンバーグの完成です。
あらかじめ玉ねぎを加熱して冷ましておかないとハンバーグの肉に熱が入ってしまう、
付け合せも一緒に盛り付けるにはいつから作る？ハンバーグを焼いている時間にボウルやまな板、包丁を洗っておくと片づけがラク。
など工程を考えて下ごしらえや片づけをしないといけませんよね。
料理って準備、片付けが大事。
仕事も同じだなぁと思います。
たまに家族の料理を作ると大変さ、ありがたみがすごくわかりますね。
