2015 12月16日　続・しぶがきを？

連日の会議出席のため、更新が翌日になってしまいました。

渋柿のへた部分を焼酎にほんの少し浸したものをビニール袋に密閉して1週間。

食べてみることにしました。

アルコールが残っていないかアルコールチェッカーを兼ねて

一滴もお酒が飲めない私が味見しました。

子どもたちも一切れずつ味見。

中には渋が完全に抜け切れずに文字通り渋い顔の子も。

８０から９０パーセントは抜けているようです。