燻製を作ってみよう！

以前から燻製が作ってみたいと思っていました。

休日を利用してなんちゃってベーコン作りに挑戦です。

豚バラブロックに塩をすりこんで塩豚にして、塩豚を2時間ほど燻製しました。

完成したなんちゃってベーコンをピザにのせて焼いてみました。

うーん、ベーコンはピザではなく、焼きたてをそのまま食べた方が美味しいてすね。